Un año más la AIHS colabora con Turismo del Real Sitio de San Ildefonso organizando el VII Concurso de Tapas del Judión, que se desarrollará los días 16, 17 y 18 de febrero en La Granja y en Valsaín.
El popular judión de La Granja será el protagonista del tapeo durante el tercer fin de semana de febrero en el Real Sitio y en Valsaín contando con un total de 13 establecimientos hosteleros.